菜谱网 最正宗豉汁蒸排骨的窍门
最正宗豉汁蒸排骨的窍门
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1 排骨最还好买有点儿小肥的肉的，那就可以少放油，蒸出来也特别的香！
2 要去掉排骨的腥味，记得多泡几趟水，我是用自来水细水慢冲的，这样吃到的排骨没有异味，只有排骨味儿。
3 配料蓉炒的时间要控制好，这就是整道菜的关键！热油下锅开始也就二十秒功夫，中火就可以了，因为量少。别把锅炒痛了。

包含此做法的食谱

十分钟 蒸排骨 蒜头 葱花 生粉 小炒

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