菜谱网 蚝油丝瓜做法大全 蚝油姬菇丝瓜的窍门
蚝油姬菇丝瓜的窍门
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丝瓜事先用盐腌制一下，是为了防止丝瓜在翻炒过程中颜色变黑，影响菜肴的色泽。
淋入李锦记蚝油是为了味道更鲜美，不喜欢这个味道的也可以不放！
如果腌制的丝瓜在入锅前未洗去盐，出锅时放盐量就要控制好了，避免太咸。

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