花生糖的窍门
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火候很重要！一定控制好火候！速度一定要快！特别是最后的切块！趁热迅速切！！！喜欢吃芝麻的还可以加芝麻！喜欢吃核桃的照样可以加核桃！总之、我觉得啥坚果都可以哈！控制好糖的比例就行！我觉得250g的糖可以放300的花生！因为我的1:1的比例觉得做出来的糖还有剩余！
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花生糖的窍门1、花生米要烤的酥脆才好，剥去花生米外面的红皮，可以用擀面杖擀成碎粒；2、我用的是特百惠的炒锅，熬糖的时候里面不用放水，放上糖就可以直接熬了，见锅里的糖稀上面冒阅读：103 -
花生糖的窍门1、熬糖浆时火候一定要把握好，糖浆一定要熬到脆口才可以倒入花生仁，否则吃起来会粘牙 2、倒入花生仁后温度会下降，这时可以把火稍微开大一点才好翻炒均匀，但不能开太阅读：58 -
花生糖板的窍门花生米含高油脂，不适宜脾胃较弱的人士如孕妇、小孩，及患有肠炎、痢疾及消化不良的患者食用。跌打瘀肿或伤口含脓的病人也不宜多吃，因为花生米内含有一种促凝血的物质，若阅读：109 -
枣泥花生糖的窍门1、常见的状况就是成品太软或太硬，软就是因为没有炒到位。在锅里炒的时候，从泥浆状到收成软团是比较快的，而从软面团状收到足够干，这个过程比较长，进展缓慢，火力还不阅读：94 -
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胶东花生糖火烧的窍门1.面粉用我们平时用的面粉就可以了，不需高筋粉，也不用揉出手套膜，充分揉匀就行了2.猪油的使用，让火烧更加松软，如果接受不了可以换成植物油3.红糖配花生碎特别香阅读：127
