无花果焦糖派的窍门
109浏览 · 31收藏 · 37关注
1.要想使成品好看，整形很重要，一定要按照模具的形状，将派皮完全覆盖。2.别忘记用叉子叉上小眼，这样派皮在烘烤中不会鼓起。3.派皮表面也可以不刷蛋液，但边缘刷过蛋液会，上色会很好看。4.焦糖淋完后，冷掉的焦糖可以拉出丝哦，多拉几层会让整体更漂亮。
-
16图982
