辣炒黑鱼片小窍门,美食技巧,好吃诀窍

辣炒黑鱼片的窍门

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黑鱼片比较有嚼劲而且炒起来不易碎，别的鱼就不太适合炒了，不喜欢吃辣的人中间那部加辣酱的过程可以省略，炒洋葱辣椒片的时候可以加少量盐，这样辅料也会更有味点，酱油之所以腌鱼的时候加，这样鱼可以上色，且辣椒等辅料颜色会更鲜亮一点，最后如果怕鱼片不熟的话可以加少量水焖锅一会

包含此做法的食谱

芝麻半小时花椒油鸡精老抽个人辣椒洋葱