菜谱网 奶白酱做法大全 奶白鲫鱼汤的窍门
奶白鲫鱼汤的窍门
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1.煎鱼时加入姜片可以起到去腥和防止溅油的作用。2.鲫鱼必须煎至两面金黄3.煮鲫鱼汤必须要加入开水，熬出的鲫鱼汤才足够白4.在程序结束后加入料酒、白胡椒粉、盐是为了去腥，提鲜，也为了保护机器刀片，刀片是金属的，盐、酒类属于化学品，避免长时间在机器中腐蚀刀片。5.也可以过滤一下打碎的鱼绒鱼骨

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