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番茄炒西兰花的窍门
番茄炒西兰花的窍门
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1.可以切适量姜末跟
葱
花
蒜
末一同煸炒,我不喜欢吃姜就没有放
2.有一定不要烧的太热,不然葱花放入后很容易炒糊,颜色不好看
3.
西兰花
焯水的时间长短以自己的口味为准,但不要时间太久
4.所有步骤要一气呵成,中间不要停顿,不然容易炒过
12图
番茄炒西兰花
荐
难度:
难
烹饪方法:炒
配方:
西兰花,西红柿,番茄酱,鸡精
步骤:
西兰花切成小朵,用盐水清洗浸泡
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相关窍门
番茄炒西兰花的窍门
1、用盐水浸泡时,西兰花头部朝下,可去小虫和农药残留。2、西兰花焯一下放入冷水过一遍,这样可保持原有的菜色和食材爽脆的口感。3、橄榄油不宜加热过久,破坏其营养。
阅读:
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蒜香番茄炒西兰花的窍门
1、焯西兰花之前,要先用盐水泡20分钟左右以便杀虫和去除残余农药,焯水过程 中加一点盐和油,可以让西兰花保持翠绿的色泽(盐可真是好东西哦)
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