酱油焖鸡小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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酱油焖鸡的窍门

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这道酱油焖鸡，采用的食材非常简单，我比较喜欢简单的食材做菜，这样能最大程度的享受到主要食材的原味。比如这道焖鸡，我只用了酱油和盐，少许麻油和三种辣椒，最大程度保留了土鸡的原汁原味，鸡肉通过先炸后焖，把它本身的汁水提炼出来，搭配酱油和辣椒提鲜，真是米饭可以吃三碗的节奏。喜欢的朋友可以试试，主要是要注意鸡肉最好选择土鸡，焯水这个步骤一定不能省，不然鸡肉肯定会有气味，最后注意小火慢炖和大火收汁，主妇们可以煮这道料理来犒劳下每天辛苦工作的老公哦！