酸辣面的窍门
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酸辣面的窍门洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用[营养丰富气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进阅读：76 -
酸辣面的窍门1、做面条一定把面和硬一点，太软了容易粘连在一起，煮的时候容易断。2、汤汁随个人，也可以把汤汁调好，用它的汤汁来煮面条。3、里面放的蔬菜之类的随个人喜好，我是家阅读：127 -
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酸辣荞麦面的窍门喜欢的还可以加入芥末酱荞麦营养价值高，最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，经常吃一吃荞麦面条，对于老年人可以减血脂、降血压，小孩子在成长期间更是少不了荞麦。不过阅读：97 -
酸辣韭菜面片汤的窍门1、因为韭菜遇盐容易出水，所以如果没有进行杀水操作，则注意水量不宜太多，避免静置出水后太黏； 2、韭菜面片可以用自己喜欢的汤头煮，也可以用清水煮，也可以凉拌，也阅读：28 -
#信任之美# 酸辣鸡蛋面的窍门1. 煮挂面的时候不要等水开滚了放面条，那样水容易浑浊，面条煮出来口感欠佳。一定要在水从锅底开始冒泡了，要开不开的那种状态下下面条，面条就不会浑汤，口感还好。阅读：38
