肉沫茄子的窍门
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肉沫茄子焖饭的窍门1.调味料根据平时的喜好放，我会调一点盐和十三香提味，要是小的宝宝可以少放或不放。2.米饭一定提前泡过，泡过的米水量比不泡的米少放水。3.焖饭真的特别得宝宝喜爱阅读：106 -
肉沫烤茄子的窍门1.在挑选茄子时应选择外皮光洁、无损伤、胖一些的茄子，肉质厚，适合烧烤；2.腌制肉糜时可以不加盐，因为酱油和烤肉酱里都有盐，根据个人口味调整；3.烤箱温度和时间阅读：105 -
肉沫焖茄子的窍门1.茄子切完后很容易氧化变黑，放入水中浸泡就可以了，但是做之前一定要挤干水份。2.泡过的茄子用油煸的时候不容易吸油，最好是热锅温油就放茄子，这样就不会溅油了。3阅读：120 -
蚝油肉沫手撕茄子的窍门1.茄子不要用刀切，用手撕更容易吸收蚝油酱汁2.炒制过程要用大火迅速翻炒，特别是倒入酱汁以后，以免粘锅3.盐要酌情少加或不加，因为有蚝油和生抽都是咸的，这里生抽阅读：89
