椰汁西米露的窍门
187浏览 · 58收藏 · 93关注
1、所有食材冷藏后在食用味道更好,尤其是在夏季。
2、搭配的水果可以随意,自己喜欢什么水果就加什么,不过我认为加甜度大一些的水果味道更好。
3、喜甜的朋友可以再加入一些蜂蜜,不过我个人认为椰汁本身的甜度已经够了。
4、煮小西米的时候,最后在还有一点白芯的时候关火浸泡几分钟,小西米就会完全变透明,这样煮出来的西米口感更Q弹。
2、搭配的水果可以随意,自己喜欢什么水果就加什么,不过我认为加甜度大一些的水果味道更好。
3、喜甜的朋友可以再加入一些蜂蜜,不过我个人认为椰汁本身的甜度已经够了。
4、煮小西米的时候,最后在还有一点白芯的时候关火浸泡几分钟,小西米就会完全变透明,这样煮出来的西米口感更Q弹。
-
14图134
相关窍门
-
椰汁西米露的窍门1、西米含有淀粉,所以煮西米的水一定要多一些,并且在煮的过程要不断地搅拌,以防粘底。如果水少了,在煮的过种可以加水。2、在煮西米的过程中,不可用大火,要用中小火阅读:113 -
椰汁西米露的窍门煮西米小贴士: 西米特别硬,一定要煮两次,第一次煮后,一定要用冷水冲,一方面冲掉裹在西米外面的淀粉,以保证西米Q弹阅读:91 -
椰汁西米露的窍门西米容易粘锅,要多放水常搅动,砂锅焖煮会好一些,如果是普通锅,水很粘可以再加热水稀释,万一不慎锅底粘的厉害,就要起锅另煮开水,加入滤出的西米继续煮至透明。另外,阅读:51 -
椰汁西米露的窍门1、煮西米不可操之过急,一定要中小火,边搅拌边煮,以防粘锅; 2、煮好的西米为避免相互粘连,应即使浸泡如冷水中,待用时方取出沥干; 3、因为在椰汁中放了小西米的阅读:3 -
芒果椰汁西米露的窍门西米一定要煮熟煮,西米的时间可能很长要耐心等待一会儿。心急吃不了热豆腐哦!椰汁也可以换成牛奶,不过个人建议就是椰汁比较好喝,也可以椰汁和牛奶一起放进去。不喜欢甜阅读:127 -
芒果椰汁西米露的窍门西米是不可以洗的,更不可以用手搓,否则就变成粉末了。西米要热水下锅,不然就会成一锅糊糊。我用的是小粒西米,用大粒的西米效果更佳。食材可以根据自己的口味添加,喜欢阅读:125