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肉丝蘑菇辣椒酱的窍门
肉丝蘑菇辣椒酱的窍门
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倒入肉丝后，反复用锅勺分成沾成一团的肉…
蘑菇
倒入后，一定要煎到水份干，才能保存久…油滚后注意看蒜头泥的颜色，微黄就关火…我们这边的人吃不了太辣，而且是自家食用的，下的辣椒就少点，蘑菇肉丝偏多，喜欢吃辣椒的亲可以多放些辣椒面…
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肉丝蘑菇辣椒酱
难度：
一般
口味：
辣
烹饪方法：酱
配方：
蘑菇,猪肉丝,辣椒面,芝麻,蒜头泥
步骤：
市场买的中粗中辣辣椒面半斤，买的带三分之一肥肉的瘦肉，要求摊主弄成猪肉小丝，干蘑菇二两，蒜头两个，芝麻25g，蘑菇先泡水三个钟，洗干净备用…
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