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铁锅炖鱼窍门大全
铁锅炖鱼的窍门
铁锅炖鱼的窍门
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1.鱼一定要收拾干净，盐渍时间一定要有，可以去掉一点腥味
2.第二次加水的量自己掌握，我加的比较多就全程大火煮，如果加水不是很多，可以加入青菜大火煮开后转小火炖
3.加入黄豆酱等调味品后，可以尝一下咸淡，淡的话可以用盐调味，这个量自己掌握
4.配菜都是看自己喜好，个人觉得
白菜
和
萝卜
真的好吃，十分入味
14图
铁锅炖鱼
荐
难度：
难
烹饪方法：炖
配方：
黄豆酱,生抽,八角,料酒,鲤鱼,干红辣椒
步骤：
鲤鱼清洗干净，切小段备用
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