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菜谱网什锦海鲜茄子煲的窍门

什锦海鲜茄子煲的窍门

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海鲜茄子煲特点：味道浓郁、鲜鲜适口、口感鲜嫩、营养丰富。
温馨提示：
1、海鲜料可购买超市中的成品，即可配餐用。
2、煎茄子的油温要高一些，一来上色快，二来茄子不会吃油太多。
3、在锅中烧制此菜时八分熟即可，最后用煲再煲制3分钟便可食用，否则，在锅中烧制过久茄子会塌秧，茄子太烂就不好吃了。

21图

什锦海鲜茄子煲荐

难度：困难

烹饪方法：火烧

配方：鱿鱼,茄子,墨鱼,鱼丸,青虾,红虾

步骤：先把茄子切条。

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