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白粥的窍门
白粥的窍门
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苡仁一定要和
大米
或者别的谷物煮才还吃。还有,苡仁不要到中药店买,药用的可能会有点酸,建议大家到超市里买,先少买一点,好的苡仁口感是有点糯糯的,不是生涩的,苡仁一般很难煮,所以用高压锅就没有这个问题,不用浸泡也会很容易煮熟的。
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白粥
难度:
一般
配方:
大米,枸杞,干荷叶,苡仁
步骤:
干荷叶清洗干净。
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薏米:薏米含蛋白质16.2%,脂肪4.6%,糖类79.2%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡,是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂
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