菜谱网 木耳洋葱窍门大全 洋葱木耳炒鸡蛋的窍门
洋葱木耳炒鸡蛋的窍门
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1、依据个人口味，像洋葱、彩椒这样的食材本身可以生吃，我也比较喜欢吃脆的，所以整个菜在烹饪过程中时间很短。但是如果喜欢吃软一点口感的朋友就要多炒一会。
2、炒木耳的时候要小心一些，木耳容易爆，别被烫到。
3、因为洋葱已经有了很浓烈的气味，所以做这道菜我没有加更多的调味料，只用了盐和生抽。
4、摊鸡蛋时锅底会留有一部分底油，切炒好的鸡蛋块中也带油，所以在炒洋葱的时候倒入一点油就可以啦。

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