包粽子的窍门
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米压实一点 但不能过于用力 好多人包出来挺好看 但一煮全散了 原因两个 一个是没有正确摆放 煮粽子必须正一个反一个交叉摆 另外就是必须压实 可以用两个盘子压在粽子上面 水没过粽子即可 锅底要铺上粽叶 我用的高压锅 上汽后十分钟 关火 焖一会放掉气 一定要注意安全 捞出放盆里 开吃 喜欢吃凉的粽子的亲们待粽子稍凉后放凉水中浸泡一会 软糯香甜的粽子就这样诞生了
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自己包粽子的窍门糯米要浸泡久一些，煮的时间要长一些，这样粽子更软糯。除糯米外的馅类可根据自己的喜好来添加，肉类腌制时，可以稍多放些盐，这样味道会更香浓的。捆绑时要系紧些，粽子不阅读：134 -
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