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红烧大黄鱼做法大全
红烧大黄鱼的窍门
红烧大黄鱼的窍门
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1、黄花鱼的肉是
蒜
瓣肉,打刀花时距离要打的远一些,肉才不易碎。
2、做鱼时,要用不粘锅煎,我用的锅不太好,有点粘锅。
3、煎鱼时鱼身上抹盐或锅中先入
姜
,这样煎起来不粘锅。
4、没
高汤
用开水也可以。鱼很鲜,味精不要放。
13图
红烧大黄鱼
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难度:
难
烹饪方法:烧
配方:
大黄鱼,老抽,香醋,水淀粉,高汤,白糖
步骤:
准备好原料。
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