手扞面条的窍门
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1.要水开了再下面条
2.锅要大,水要多,这样煮出的面条才好吃.(锅小,水又少,面条还没等熟那,恐怕就粘了;而且面条会失去弹性)
3.面条切好后,最好直接开水下锅煮(放久容易粘)
4.面条切好后,要撒上高粉,再抖净干面粉.(撒高粉是防粘;抖净干粉是煮的时候不会混汤,面条更有弹性)
2.锅要大,水要多,这样煮出的面条才好吃.(锅小,水又少,面条还没等熟那,恐怕就粘了;而且面条会失去弹性)
3.面条切好后,最好直接开水下锅煮(放久容易粘)
4.面条切好后,要撒上高粉,再抖净干面粉.(撒高粉是防粘;抖净干粉是煮的时候不会混汤,面条更有弹性)
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11图127
