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独家古法酸梅汤的窍门
独家古法酸梅汤的窍门
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1.煮酸梅汤的锅具不要用铝制锅和搪瓷锅，不耐酸，被腐蚀后会释放有毒物质。2.感冒的人不适合喝酸梅，中医认为酸有收敛作用，不利于感冒药发汗。儿童少量食用，糖尿病患者可以用木糖醇来代替，出锅前撒入适量木糖醇即可。3.酸梅汤与牛奶、黄瓜相克，食用时要避免。
6图
独家古法酸梅汤
难度：
一般
口味：
酸
准备时间：
10分钟以内
配方：
乌梅,山楂,甘草,桑葚干,干薄荷叶,陈皮
步骤：
材料如图准备好，酸梅汤里中药味的主要来源是甘草，我每次煮只加1g这样的量，特别不喜欢可以不放，很喜欢也可以加到6g左右。玫瑰茄（洛神花）是酸梅汤颜色的主要来源，喜欢颜色浅些放两到三颗就好。乌梅晒制的如图中展示，无药味。熏制的有药效在，但颜色深，黑炭色，按个人喜欢购买。
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