菜谱网 鲜黄花拌金针菇的窍门
鲜黄花拌金针菇的窍门
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1、金针菇焯水不超过十秒，时间长了会塞牙。
2、将黄花菜和金针菇放入柠檬冰水中吃起来更爽脆。
3、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，吃之前先用开水焯一下或是凉水浸泡2小时以上，每次食量不宜过多。

包含此做法的食谱

柠檬 黄花菜 香菜 菜梗 辣椒 花菜 黄花

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