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香辣芒鱼煲的窍门
香辣芒鱼煲的窍门
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煎鱼腩的时候要拍上一点干淀粉,可以很好地防止粘锅。由于芒鱼腩较肥腻,会煎出很多鱼油,所以这道菜就不要放油了,用鱼油浸泡烹饪的鱼腩更加香鲜。用砂锅烹饪肉类的时候,要在锅底放上两张白菜叶可以更好的防粘锅。
香蒜
断生就可以,烹饪的时间不宜太长。
11图
香辣芒鱼煲
荐
难度:
一般
口味:
辣
烹饪方法:腌制
配方:
白菜叶,芒鱼腩,洋葱,白胡椒粉,蒸鱼豉油,小米椒
步骤:
准备好食材。
120
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小米
米酒
白菜叶
调味酱
蒸鱼豉油
白糖
胡椒
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