菜谱网 啤酒鸡翅根做法大全 茶香啤酒鸡翅根的窍门
茶香啤酒鸡翅根的窍门
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焯烫鸡翅根的时候，冷水入锅，不能用热水，不然肉质骤紧，口感发硬
带茶香的老抽用量不能太多，放多了，适得其反，味道会发苦
放入香叶和花椒八角爆香，味道更丰富
啤酒要足量，没过鸡翅根为宜，大火烧开后转小火炖煮，鸡翅根口感更嫩

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