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萝卜缨汤洋芋的窍门
萝卜缨汤洋芋的窍门
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开始对萝卜缨焯水,不要过久,要掌握火候,过久焯死了,颜色不好看,肯定就不好吃了。煮洋芋片时,水不要加过多,太多煮出来会清汤寡水,不入味,吃起来不具有粘性的。水当然也不能过少,过少会烧焦的,或者很干,既不好吃,又不好看。
6图
萝卜缨汤洋芋
难度:
一般
配方:
萝卜缨,洋芋土豆,味精
步骤:
将萝卜缨洗干净,锅里放水烧开将萝卜缨焯水后,用冷水掏下,再放冷水里泡一个小时左右(可除去萝卜缨的苦味)。
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