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菜谱网胡萝卜韭菜包子的窍门

胡萝卜韭菜包子的窍门

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1.胡萝卜丝不要切的太碎，用油炒一下觉得更入味，口感好(当然也可以不炒)，2.包子皮不要擀太薄，要擀成边缘薄中间厚，3.包子包好直接放入冷水锅里蒸，但是一定要开小火，这样水温慢慢上升也可以给包子二次发酵空间，水开后改大火，蒸好后焖2-3分钟

9图

胡萝卜韭菜包子

难度：一般

配方：胡萝卜,面粉,韭菜,生抽,酵母粉,香油

步骤：适量温水调好酵母粉，倒入面粉中和成软硬适中的面团，发酵至2-3倍大

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