菜谱网 香辣干锅排骨做法大全 干锅香辣排骨的窍门
干锅香辣排骨的窍门
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将排骨剁成大小一致小段。这样才比较容易熟能够受热均匀，入味快而且均匀。我选择的骨头很细的寸排，越细越好。放入适量的醋使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，不但能够增加鲜味，还能提鲜增营养，有利人体吸收。

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