歌剧院蛋糕的窍门
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1、全部的鸡蛋和无盐黄油一定要室温
2、打打发蛋白霜的时候可以加一点塔塔粉或柠檬汁
3、每个人得烤箱温度都不一样，所以烤蛋糕的时间根据烤箱来定
4、其实这正宗的歌剧院蛋糕还要淋一层巧克力淋面，不过时间不过我没有做。巧克力淋面很容易做，大家不忙的话可以试试（130克黑巧克力和110克无盐黄油隔热水溶化放凉淋在上层即可）
2、打打发蛋白霜的时候可以加一点塔塔粉或柠檬汁
3、每个人得烤箱温度都不一样，所以烤蛋糕的时间根据烤箱来定
4、其实这正宗的歌剧院蛋糕还要淋一层巧克力淋面，不过时间不过我没有做。巧克力淋面很容易做，大家不忙的话可以试试（130克黑巧克力和110克无盐黄油隔热水溶化放凉淋在上层即可）
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15图113
