菜谱网 清炒空心菜做法大全 清炒空心菜的窍门
清炒空心菜的窍门
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1.体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻者、血压过低、手脚容易无故麻痹或者抽筋现象的人不宜多吃空心菜。
2.空心菜生熟皆宜，荤素俱佳，宜旺火快炒，避免营养流失。
3.因为加热的时间过短，茎部的老梗会生涩难咽，所以要记得择去。
4.为了装盘上菜的时候好看，择菜洗菜的时候不要将菜弄乱了，顺着方向摆，下锅炒的时候也是朝着一个方向翻炒！

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