香煎南瓜饼的窍门
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1. 南瓜含糖分重，在煎制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象，中小火为宜；
2. 如果用熟芝麻可以煎好后撒上，生芝麻就在煎之前撒上；
3. 也可以在做的时候包入豆沙馅，吃起来更香甜味美；
4. 白糖也可以不加，南瓜本身含糖，根据个人喜好口味。
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12图113
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