菜谱网 干炸小黄鱼做法大全 干炸小黄鱼的窍门
干炸小黄鱼的窍门
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1-我家不喜欢吃鱼头，所以把鱼头都摘下去了，不摘也是可以的。
2-腌鱼的时候我只放了一点点盐，是为了吃的时候可以蘸椒盐或者其它的调料，如果不喜欢蘸料的话，可以直接把想要的口味调好腌渍。
3-先中火炸，再大火复炸，是为了让小黄鱼更酥脆，大火把鱼内的油逼出后也更爽口。

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