洋葱牛肉的窍门
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洋葱牛肉的窍门洋葱牛肉是一道很普通的家常菜。一般都是加入青红辣椒跟着一块炒。这次我独辟蹊径，用茄子代替辣椒，感觉还不错。汤汁儿都被茄子吸收了，味道特别好，很下饭。如果是生茄子阅读：76 -
洋葱牛肉千层饼的窍门此款肉饼特点；外皮金黄、层层见肉、馅料多汁、味道鲜美。温馨提示；1、面团和的稍软一些为好，把面团饧好后就不必再揉了可直接制作，使面皮保持柔软为好。2、由于肉馅使阅读：127 -
牛肉洋葱馅饼的窍门磨叽几句：烫水面是用面粉和沸水调制而成的面食。为了使面点口感柔软，配方中不仅使用了开水，还加入了20%左右的冷水来调节面皮的软硬度。因为含有用开水烫熟的部分面筋阅读：112 -
洋葱炒牛肉的窍门洋葱炒软后，倒入原先煎好的牛肉，加入拌上酱油半勺好用，小半勺盐，翻炒入味即可出锅。这样炒出来的牛肉，既有洋葱的甜香味，又不失牛肉的原味。关键是营养，健康又美味阅读：98 -
洋葱蚝油牛肉的窍门1、对于蚝油的牛肉要选菜牛或小牛的腿肉来做，不可有杂筋膜，有条件选牛排里侧的里脊肉。2、切片要垂直于牛肉的纤维切。3、炒以前加一大勺油，这样炒牛肉时不易粘连，并阅读：113 -
洋葱炒牛肉的窍门1.买牛肉时一定要买牛里脊，这样肉质才嫩。2.腌制牛肉时一定要倒适量的生油，防止炒时粘连，也可以让牛肉更嫩。3.炒牛肉时一定要大火并且不能炒太久，一般变色即可，阅读：134
