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软式布丁的窍门
软式布丁的窍门
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为了让小宝宝也能吃,我选择了福田淳子老师的软式布丁,配方里只有奶、
蛋黄
、糖和香草精,7、8个月大的宝宝吃起来很安全,作为宝宝品尝的第一份甜品非常不错。如果有妈妈怕孩子对香草精过敏,可以不放。我的配方里已经把原方子的糖量减少,个人感觉大人吃还行,给宝宝吃的话,可以再减10g。
10图
软式布丁
难度:
一般
配方:
牛奶,蛋黄,白砂糖,白砂糖,热水,香草精
步骤:
制作焦糖:白砂糖80g加水小匙,在厚底锅上均匀加热,待糖化后边加热边小心晃动锅子;
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