超好吃的甜点小窍门,美食技巧,好吃诀窍

超好吃的甜点的窍门

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在家自制美味甜点的四个注意事项：

一.过筛的筛网粗细，可决定成品的口感；细一些的筛网，成品口感较绵密；反之，较松散，可自行选择

二.要多次少量加入清水，以防水量过多；加入时可不时用手抓起一把捏紧，形成酥松的团状即为适当的状态

三.模具内缘要事先刷上一层食用油，这样可防止成品蒸熟后粘连在模具上不易完整取出

四.水开后再放入蒸锅，大火蒸至约15-20分钟，至成品边缘与模具自然分离即可