菜谱网 炖土鸡窍门大全 鱿鱼炖土鸡的窍门
鱿鱼炖土鸡的窍门
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1•鸡肉必须加酒煮一道，去掉浮沫，才能继续下一步，否则会有难闻的味道。
2•香菇、鱿鱼、黑木耳在压好鸡肉后再加入锅中，并且文火炖30分钟以上，才会更加鲜香。（喜好滋补的姐妹可加入枸杞等）
3•蘸碟可加入小山椒，鲜酱油，香菜，最后以熟油浇之，是针对炖鸡的专门蘸料，非常好吃。
4•加入菌类是因为可以让此火锅汤更加鲜香。

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