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茶香土鸡蛋的窍门
茶香土鸡蛋的窍门
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1.
茶叶
随意,红茶味道浓一些
2.
鸡蛋
在案板上滚出的裂纹比两只鸡蛋相互敲击出来的均匀,剥去蛋壳后的纹路也好看一些
3.加入少许
红糖
可以使味道中有一丝特殊的甜,还能够帮助入色,看上去更美观(婆婆家煮蛋总是会用到红糖,据说可以大补)
5图
茶香土鸡蛋
难度:
一般
配方:
鸡蛋,生抽,香叶,红烧酱油,鲜姜,红糖
步骤:
将鸡蛋放入锅中,注入没过鸡蛋的清水,大火煮10分钟后捞出用冷水冲凉
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包含此做法的食谱
红糖
奶锅
老抽
白糖
花椒
香叶
茶叶
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