菜谱网 原豉酱焗鲈鱼的窍门
原豉酱焗鲈鱼的窍门
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1、 原豉酱偏咸，加糖能综合下味道，按自己的口味喜好调味就好；

2、 铸铁锅受热快不需要过大的火，锁水性也非常好，只要在锅底铺上姜葱，淋少许料酒和油，完全不会干锅；

3、 非铸铁锅能否做，我没试验过，个人认为密封性好，受热快的锅应该也行吧；

4、 焗鱼的时间还得看鱼的大小和自家活力适当调整。

包含此做法的食谱

铸铁锅 料酒 白糖 姜葱 姜丝 鱼肚 鱼身

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