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迷你奶酥咕咕霍夫的窍门
迷你奶酥咕咕霍夫的窍门
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材料（大约可做12个）：中种A：
牛奶
150克，高粉260克，糖9克，
酵母
2克主面团B：高粉80克，
鸡蛋
40克，盐4克，糖45克，
奶粉
18克，
黄油
25克奶酥脆皮C：黄油50克、低粉50克、细砂糖50克、鸡蛋1个其它D：花生脆片或其它坚果碎50克模具：迷你咕咕霍夫，尺寸较小，直径约10CM（注：小烤箱建议减半操作）
迷你奶酥咕咕霍夫
难度：
一般
准备时间：
2小时以上
配方：
牛奶,高粉,酵母,高粉,鸡蛋,奶粉
步骤：
11、将中种面团材料A和成团，放入冰箱冷藏18小时左右，最长不要超过72小时。
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