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香辣鸭掌的窍门
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香辣鸭掌，这道菜我个人认为不要烧太烂，太烂就不叫啃鸭掌了，这个不细说大家也会明白的（爱吃这道菜的大多都是年轻人）啃！这样吃法才过瘾呢。烧鸭掌加盐时两克足够，之后的添加耗油同样有咸味，不然这道菜就会烧咸

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