红烧鱼丸小窍门,美食技巧,好吃诀窍

菜谱网红烧鱼丸做法大全红烧鱼丸的窍门

红烧鱼丸的窍门

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1.生菜我只是用来摆盘的，最好用生的，喜欢煮熟的话一定要后煮，不然颜色很容易变深
2.调料里面我没有放盐，主要是老抽，生抽，蚝油等都有咸味，墨鱼丸本身也有，再放入盐的话容易太咸
3.我是为了美观一点，没有破坏墨鱼丸，不容易入味，可以将墨鱼丸切开或者用牙签扎一些小洞帮助入味
4.墨鱼丸生这煎容易外面火大里面不熟，控制起来比较难，可以先将墨鱼丸用水煮熟，再放入油中煎一下上色