菜谱网 布丁简易做法大全 简易布丁的窍门
简易布丁的窍门
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1.牛奶隔水加热不需要煮沸，搅拌至白砂糖融化即可。2.加入鸡蛋前牛奶一定要晾凉至不烫手才能加入牛奶，不然鸡蛋液都给烫熟。3.家了鸡蛋的牛奶一定要过滤2-3次，这样烤出来的布丁才会嫩滑。4.烤箱温度、时间根据自家烤箱脾性调制。5.做好的布丁放冰箱保鲜口感更佳哦！

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