菜谱网 紫薯汤圆窍门大全 紫薯桂花汤圆的窍门
紫薯桂花汤圆的窍门
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1、包汤圆放馅料要适量，以免撑破外皮。
2、煮汤圆要大火快煮，快速出锅，煮时不时轻晃炒锅，以免汤圆相互粘连。汤圆全部浮起即为煮熟，要及时捞出。
3、因紫薯中含花青素，煮汤圆时水会变为绿色，属正常现象，可放心食用。

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