菜谱网 培根小炒做法大全 小炒培根菜花的窍门
小炒培根菜花的窍门
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1.培根泡水能去掉一些咸味，不然炒菜会咸
2.菜花内部不容易清洗干净，所以用开水烫一下捞出，既干净又好熟
3.煎培根之前把表面水分沾干，不然煎的时候容易把油溅出来
4.出锅再淋上豉油会比较提鲜，同时由于放了酱油也无需再放盐了
5.注意火候，尤其菜花下锅后，火太大不好入味

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