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笋鸭的窍门
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竹笋
味甘、性微寒,归胃、肺经;
具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒;
主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
应用:适用于肺脾气虚有热咳痰黏稠者。
18图
笋鸭
荐
难度:
困难
烹饪方法:火烧
配方:
鸭肉,竹笋,老抽
步骤:
先在笋中间用力地用菜刀尾部划出一条直线。
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