酒酿小丸子的窍门
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1、用开水揉面是避免丸子互相粘连，注意揉面时不要被烫手。
2、如果嫌搓圆子麻烦，也可以切成小丁后在揉面板上全部搓圆，一样好吃，只是不够圆。
3、一般的粉和水的比例是2：1，我家糯米粉比较吸水，所以用水比较多，切记不要一口气加入所有的水量。
2、如果嫌搓圆子麻烦，也可以切成小丁后在揉面板上全部搓圆，一样好吃，只是不够圆。
3、一般的粉和水的比例是2：1，我家糯米粉比较吸水，所以用水比较多，切记不要一口气加入所有的水量。
