菜谱网 雪菜毛豆做法大全 雪菜毛豆米的窍门
雪菜毛豆米的窍门
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提前将毛豆焯水预处理熟，这样避免炒制时间短毛豆不熟不易消化；先爆香蒜末和红椒（如果没有可以不加，这里主要是为了增色），再煸炒雪菜，最后加入毛豆米一起翻炒；盐要少加点，雪菜比较咸而毛豆米在预处理时也加入了盐的。

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