酸奶慕斯之白与黑的窍门
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1·蛋糕底就是普通的可可戚风，用的美国进口可可粉，颜色较深，正好达到黑色的效果。
2.慕斯液没有用传统的奶酪制作，用自制的原味酸奶，口感更为清爽，热量也低一点。
3.脱模时可用热毛巾包一下慕斯模，很容易就脱了，尽量保持它的完整性。
2.慕斯液没有用传统的奶酪制作，用自制的原味酸奶，口感更为清爽，热量也低一点。
3.脱模时可用热毛巾包一下慕斯模，很容易就脱了，尽量保持它的完整性。
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18图113
