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孔雀开屏鲈鱼做法大全
开屏孔雀鲈鱼的窍门
开屏孔雀鲈鱼的窍门
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1.
鲈鱼
肉比较厚不太好切,切的时候一定要注意不要切到手,也可以用武昌鱼代替,做出来形状更好看。
2.给鱼肉抹盐的时候不要抹太多,后面还要放蒸鱼豉油,否则就会很咸。
3.蒸鱼豉油超市调料区都有卖的,,买回来一瓶就可以了。
4.蒸鱼豉油最好放的能铺平碗底,否则
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开屏孔雀鲈鱼
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难度:
难
烹饪方法:腌制
配方:
鲈鱼,蒸鱼豉油,料酒,大葱,胡萝卜
步骤:
鲈鱼洗净控干水份,放在案板上。
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