椒盐葱花饼的窍门
139浏览 · 76收藏 · 92关注
面和水的比例是2比1，水少面就没那么软！
水要用开水，因为开水调的面，放凉也不会硬！
面里放一点点盐，饼酥而且有筋力。
还有最后需要提醒的一点，烙饼前，锅一定要加热后再放饼下去！千万不要锅还没热就放饼，这样烙出的饼会又干又硬！
水要用开水，因为开水调的面，放凉也不会硬！
面里放一点点盐，饼酥而且有筋力。
还有最后需要提醒的一点，烙饼前，锅一定要加热后再放饼下去！千万不要锅还没热就放饼，这样烙出的饼会又干又硬！
-
18图112
