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脆皮虾卷的窍门
脆皮虾卷的窍门
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虾煮的时候可以带着皮煮,煮完再剥皮,这样可以保持虾的鲜美,还可以不沾
鸡蛋
和
面包糠
直接炸,插入牙签是为的虾在煮制过程中不弯曲,便于好包裹,虾炸完可以直接吃,也可沾上自己喜欢的酸甜酱或辣酱食用,要趁热吃,凉了就不酥脆了!
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脆皮虾卷
难度:
一般
配方:
鸡蛋,面包糠,沙拉酱,胡椒粉,橄榄油,馄饨皮
步骤:
鲜虾洗净挑去虾线,头部去掉,剥皮留住虾尾,用牙签插入身体!(插牙签是为的煮制过程中不弯曲)
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