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菜谱网五味尚膳鲜煮酸梅汤的窍门

五味尚膳鲜煮酸梅汤的窍门

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1、酸梅汤不宜使用铁锅煮，铁锅中的铁离子和酸梅汤中的成分起化学反应，不仅功效打折扣，口感和色泽度也变差。应使用不锈钢锅或砂锅、养生壶熬煮。各家厨具不同，具体熬煮时间根据实际情况掌握。
2、孕妇应适量饮用酸梅汤，饮用时应将酸梅汤中的山楂去除。
3、酸梅汤煮好后趁热加入冰糖更易使冰糖融化，趁热加一些金桂，让酸梅汤吸收金桂的味道酸梅汤味道更好。
4、可根据个人喜好添加枸杞、薄荷等食材一起煮，冰镇后的酸梅汤味道更好。
5、做好的酸梅汤可以放入冰箱中储存，一周内饮完即可。

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五味尚膳鲜煮酸梅汤荐

难度：难

口味：酸

烹饪方法：煮

配方：山楂,乌梅,甘草,陈皮,洛神花,冰糖

步骤：准备以下食材。

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